Cutter Stephen UMC 12

Cutter Stephan UMC 12 Diese Universalmaschine UMC 12 von Stephan ist eine Maschine zum Schneiden, Mixen und Emulgieren von Lebensmitteln. Die Doppelwand ermöglicht das Heizen und Kühlen der Produkte. Die Vakuumvorbereitungen befinden sich ebenfalls auf der Maschine. Ermöglicht den Anschluss der Schüssel an eine externe Vakuumpumpe. Diese multifunktionale Maschine ist sehr vielseitig, mit verschiedenen Verarbeitungsfunktionen wie: Schneiden, Feinschneiden, Mischen, Rühren, Kneten, Pürieren, Emulgieren, Erhitzen und/oder Kühlen (mit Wasser). Dieser Kutter ist mit einem Mischarm ausgestattet, der das Produkt gleichmäßig über die Schüssel verteilt. Der Cutter ist mit zwei Rotationsgeschwindigkeiten ausgestattet, die einfach zu bedienen sind. Die Maschine wird häufig in den Bereichen Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Vegan, Tiernahrung und Schokolade und Patisserie eingesetzt. Die produktberührten Teile sind komplett aus Edelstahl gefertigt. Inhalt: 12L Drehzahlen an den Messern: 1400U/min / 2800U/min Spannung: 400V (3+N, 50Hz) Leistung: 1,9kW Gewicht: 38kg Maschinenabmessungen in mm (BxTxH): 500x350x600mm